炎症对健康危害有多大？对人体来说，炎症本身没有害处，是保护治疗身体的必经过程，也是免疫系统正常运作时的反应。
偶尔的炎症并不可怕！与各种疾病风险相关的是持续存在的低水平炎症，也称为慢性炎症。多项研究发现，慢性炎症与心血管疾病、糖尿病、慢性肾病、阿尔兹海默症以及癌症等相关。
随着对慢性炎症的认识，人们对“抗炎”越发的关注！
01天津医科大学研究发现，坚持低炎症饮食可降低慢性病风险
2024年8月31日，天津医科大学王耀刚、齐秀英等人在《美国临床营养学杂志》上发表一项研究发现：与高炎症饮食相比，坚持低炎症饮食可降低慢性病、多重疾病风险，且减缓多重疾病的积累速度，并延长无慢性疾病和无多重疾病的生存时间。
抗炎食物包括：酸奶、果汁、全麦面包、全麦谷物、水果、鱼类和海鲜、新鲜蔬菜、葡萄酒、白麦粗粮、坚果和种子、水、炖水果、咖啡（非速溶）、高纤维早餐麦片等。
在这项研究中，研究人员分析了UK Biobank （英国生物数据库）中10万名（平均年龄为55岁，男性占45%）参与者，分析了炎症饮食与多种慢性病发展之间的关联。
这项研究共涉及59种慢性病，结果发现，与高炎症饮食指数相比，低炎症饮食指数的人，患多重疾病的可能性较小，并且无慢性疾病的可能性更大。坚持低炎症饮食的人，患多重疾病的积累速度较慢，尤其是对于60岁以上的参与者。
坚持低炎症饮食有助于延长无慢性疾病和无多重疾病的生存时间，与高炎症饮食指数相比，低炎症饮食指数的人，无慢性病、无多重疾病生存时间分别延长0.81、0.47年。相反，高炎症饮食指数与多重疾病的发展有关，尤其是心脏代谢疾病。
02促炎饮食，要少吃！降低全身炎症，预防癌症
抗炎食物能帮助身体“抗炎”！食物选择，碳水化合物（全谷物）、脂肪（不饱和脂肪）、蛋白质（优质蛋白质）、蔬菜和水果（占总食物重量2/3，多选深色蔬菜）、水产品（鱼虾贝类）豆类、坚果等。
促炎饮食，要少吃！如少吃红肉及加工肉（猪牛羊肉、香肠、腊肉、熏肉、火腿等）；少吃高油高糖食品（含糖饮料、甜点、炸鸡、薯片、肥肉等）；少吃过度加工食物（果脯、膨化食品、肉干等等）；控制精致主食比例（白米、白面等，可混合粗粮一起食用，粗细合理搭配）。
除饮食外，研究发现，运动也可有效降低全身炎症！清华大学的研究人员在营养学领域著名期刊《Nutrients》刊发的研究显示：更多的休闲体育活动，与降低全身免疫炎症指数有关。从机制上讲，运动过程中肌肉分泌的肌因子，发挥全身抗炎作用。
在饮食和运动之外，充足的睡眠、减少精神压力、戒烟限酒等是预防炎症和肿瘤的重要措施。此外，定期进行体检，及早发现并治疗慢性炎症疾病，也是降低肿瘤风险的重要措施之一。
近年来，癌症不仅人数增多，且逐渐年轻化！癌症危机与每个人都有关，防癌行动刻不容缓！
在健康生活预防疾病的同时，增强自身免疫力，才是清除人体癌细胞的根本。免疫力，是人体自身最强的防御力。免疫细胞对内清除各种突变、衰老的细胞，对外抵御各种病毒、细菌的侵害等。
免疫细胞会随着年龄增长逐渐减少，年轻时的免疫细胞数量与质量更优，40岁免疫力是20岁的1/2，到了70岁就只有1/10。药理学教授潘怀宗博士认为，免疫细胞成功的关键之一，就是要能拿到许多功能良好的T细胞；更是强烈建议提早存储健康的免疫细胞。
存储免疫细胞的优点在于可以：防癌御疾、延缓衰老、改善亚健康、提高免疫力。随着细胞科技的发展，健康投资有了新的答案——免疫细胞存储！
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